Ресторантът със звезда от Мишелин в Южна Корея сервира ястие, покрито с мравки, земи в правни проблеми

Двузвезден ресторант Michelin в квартал Gangnam в Сеул е разследван за сервиране на ястия, покрити с мравки, нарушаващи Закона за хранене на храните в Южна Корея. Според Korea Times, ресторантът сервира ядене с сорбет, гарнирано с мравки, предложение на автограф на финото място за хранене, известно с новаторската си корейска кухня. Ресторантът, за който се твърди, че е внасял изсушени мравки от Съединени американски щати и Тайланд и ги употребява като гарнитура в към 12 000 ястия, генерирайки почти 120 милиона извоювани (87 400 долара) доходи от април 2021 до 2025 година Какавидите за коприна (Beondegi) са обща улична храна, мравките не са утвърдени като ядлива съставна част.

" За да се употребяват мравки като храна, предприятията би трябвало да получат краткотрайно утвърждение за стандарти и спецификации според разпоредбите за сигурност на храните. Каза.

Южнокорейското министерство на сигурността на храните и опиатите стартира следствие на ресторант, откакто откри обществени медии и изявления в блогове с присъединяване на ястието. Ястието, покрито с мравки, закупи известност измежду клиентите, като мнозина го разказват като „ осъвременено преживяване “. Собственикът на ресторанта твърди, че не са били наясно, че мравките не са законно приети като хранителна съставна част в Южна Корея.

Ресторантът, за който се твърди, че е внасял два типа мравки от Съединени американски щати и Тайланд посредством Express Mail сред април 2021 година и ноември 2024 година

Първо утвърдени от Южна Корея като източник на храна през 2015 година до 2021 година, до 2021 година, до 2021 година, до 2021. продажби. Други страни, в това число Европейския съюз, Сингапур, също утвърдиха избрани типове инсекти за консумация.